venerdì 28 febbraio 2014

Chiacchiere alla vaniglia

Carnevale è arrivato!!! 
Il miglior modo per festeggiarlo allegramente e preparare a grandi e piccini dei dolci tipici.
Uno di questi sono le classiche Chiacchiere 
che ho preparato per questa occasione
ecco la  ricetta :)

 Ingredienti
350 g di farina
40 di zucchero
80 di burro
2 uova
2 cucchiai di grappa (o liquore a piacere)
aroma alla vaniglia
olio di semi 
zucchero a velo

Procedimento
Impastate la farina, lo zucchero, il burro, le uova, la grappa o altro liquore a piacere e l'aroma alla vaniglia in una ciotola. Formate una palla, copritela con pellicola e fate riposare per un ora . Stendetela quindi con il mattarello.
Dividete la pasta in rettangoli con la rotella. Praticate due incisioni parallele al centro e allargatele delicatamente con le dita.
Friggete le chiacchiere in abbondante olio ben caldo, sgocciolatele su carta assorbente e spolverizzatele con lo zucchero a velo.


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